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PLAT DU JOUR 12.90€
Pulled pork maison ( éffiloché de porc de la maison Marc à Brest que nous faisons mariner une nuit dans notre mélange d’épices maison puis cuire à l ’étouffée 5 heures. Ensuite nous le degraissons et l’ effilochons ) , purée maison de bintje*bzh.
* variété de pommes de terre.
Bœuf au saté maison (Bœuf Charolais français mariné au gingembre, épices saté, cacahuètes, cebette, oignons, ail, tomate) et riz thaï Oiseaux Célestes vapeur.
SOUPES MAISON 3.9€/6.5€ , 25 ou 50 cl
Soupe de cinq legumes d’hiver ( carottes, chou, céleri, oignons, pommes de terre).
Lentilles à la Spiniatta picante : lentilles vertes françaises , Spiniatta picante ( charcuterie italienne épicée ) , oignons , céleri , ail , pommes de terre , carottes
SANDWICH MAISON 6.9 €
Filet de poulet bzh, mayonnaise maison, cheddar fermier, tomates…
(le tout dans une demi baguette mlle chou à Brest).
FORMULE SANDWICH : 1 SANDWICH + 1 BOISSON + 1 DESSERT = 11 €
TABOULÉ DE CÉRÉALES AU POULET BZH MAISON 4.5/ 8.2€
Taboulé de blé, orge et épeautre maison au citron pressé, balsamique, huile d’olive bio, filet de poulet bzh mariné aux herbes, cheddar fermier, oignons rouges, tomates, cornichons aigres doux…
CRUDITÉS MAISON 3.9€
Concombres sauce yaourt maison aux herbes fraîches et citron pressé
Carottes râpées, citron pressé, persil plat, huile d’olive bio, poivre Tchuli bio…
FROMAGES BLANCS MAISON 2.7€
À la confiture de fraises maison.
À la confiture d’abricots bio au basilic de Crozon maison.
À la gelée de groseilles rouges maison.
FAIRY CAKES MAISON 2.9€
Chocolat pâte de pistaches bio.
Chocolat spéculos.
PENSEZ À RÉSERVER AVANT 11H30 !
PLATS MAISON DE CETTE SEMAINE :
Lundi : Filet de poulet bzh, blé orge épeautre, jus aux oignons maison, brocolis
Mardi :Bœuf Charolais français au saté maison et riz thaï Oiseaux Célestes vapeur.
Mercredi :Effiloché de porc bzh ( maison Marc à Brest )confit maison et purée de bintje bzh maison…
Jeudi : Bolognaise maison aux deux viandes ( bœuf meat couture et pancetta) fusillis De Cecco…
Vendredi :Crevettes sautées au chorizo grillé, coco, citron vert et riz thaï Oiseaux Célestes vapeur.