PLAT MAISON DU JOUR 12.90€
Haché de bœuf meat couture à l’orientale maison ( poivrons, épices douces), blé orge épeautre en persillade maison, sauce blanche maison, concassé de tomates à la menthe maison…
Il reste 5 pulled pork maison ( porc de chez Gilbert Marc , mariné 24h , rôti puis confit pendant 5 h et effiloché à la main ) , servi avec une purée maison de bintje.
SOUPES 🏠 3.9€/6.5€ , 25 ou 50 cl
Velouté de tomates aux aubergines et poivrons rôtis , ricotta et basilic , ail , oignons et céleri.
Il reste quelques veloutés de courgettes au curry mille et une nuits de la maison Thiercelin
Soupe froide de concombres et avocats , menthe , citron pressé , fromage frais.
SANDWICH MAISON 6.9 €
Oeufs bio mimosa maison, lardons grillés bzh, cheddar fermier, tomates…
(le tout dans une demi baguette de chez mlle chou à Brest ).
FORMULE SANDWICH : 1 SANDWICH + 1 BOISSON + 1 DESSERT = 11 €
PETITE SALADE DE POIS CHICHES AU POULET ET CRUDITÉS 6 €
Pois chiches , concombres , poulet bzh mariné maison , tomates , féta , oignons rouges , citron pressé , menthe , huile d’olive bio.
CRUDITÉ MAISON 3.9 €
Carottes et céleri rémoulade ( carottes et céleris râpés , citron pressé , aneth , mayonnaise maison , moutarde suédoise , vinaigre de cidre )
CITRONNADE MAISON 2.8€
Gingembre, menthe, citron pressé, eau minérale.
FROMAGES BLANCS MAISON 2.7€
À la confiture de fraises bzh à la vanille bzh maison.
À la gelée de groseilles maison.
À la confiture de Reine Claude maison.
FAIRY CAKE MAISON 2.9 €
Chocolat banane bio pâte de noisettes bio
PENSEZ À RÉSERVER AVANT 11H30 !
PLATS MAISON DE CETTE SEMAINE :
Lundi : Filets de poulet bzh à l’estragon, crème, champignons et fusillis De cecco.
Mardi : Rougail saucisses maison ( saucisses de Toulouse et Molène de la maison Marc à Brest) et riz thaï Oiseaux Célestes vapeur.
Mercredi : Effiloché de porc bzh confit maison et purée de bintje bzh maison
Jeudi : Haché de bœuf meat couture à l’orientale maison, blé, orge, épeautre, concassé de tomates…
Vendredi : Curry de poulet bzh Thaï maison ( coco, poivrons, pousses de bambou…) riz thaï Oiseaux Célestes vapeur.